طرز تهیه کرم کارامل و آماده کردن دسرهای کاراملی خوشمزه و زیبا - خبر آزمون

کاستارد در زبان فرانسوی به معنای کرم است. در بعضی از کشورها همانند ایالات متحده آمریکا و کشورهای اسپانیایی زبان، کرم کارامل با عنوان فلان یا همان Flan نیز شناخته می گردد. در این مقاله قصد داریم تا چند روش مختلف برای درست کردن کارامل ساده و طعم دار را دنبال کنیم و به این سوال پاسخ دهیم که با پودر کرم کارامل چی میشه درست کرد؟ پس تا خاتمه همراه ما باشید.

کرم کارامل
تعداد نفرات	4 نفر
زمان آماده سازی	2 دقیقه
زمان پخت	5 دقیقه
میزان سختی	میانه

مختصری درباره کارامل بدانیم!

دسر کارامل تنها یکی از شیرینی های خوشمزه ای است که بر پایه پودر کارامل تهیه می گردد. اگر نگاهی به خوراکی ها و دسرهایی تهیه شده با کارامل بیندازید، دامنه آن را گسترده خواهید یافت. به طور مثال امروزه از طعم دهنده کارامل برای فراوری انواع شیرینی ها، دسرها، آب نبات ها و موارد مشابه استفاده می گردد. بعلاوه بسیاری از بیسکویت ها و قهوه ها نیز دارای طعم کارامل هستند.

جالب است بدانید که روز پنجم آوریل هر سال تحت عنوان روز دنیای کارامل معین شده است که این روز نشان از محبوبیت کارامل در تمام دنیا دارد. کارامل از اواسط قرن 16 میلادی به سرعت جای خود را در بسیاری از رستوران ها و مغازه های دنیا باز کرد و اکنون نیز همچنان محبوب است. کارامل ماده ای خوراکی است که به شیوه طبیعی و از بعضی میوه ها به دست می آید و این ماده، رنگی زرد و متمایل به قهوه ای دارد.

https://blog.snappfood.ir/wp-content/uploads/2023/03/کارامل-1.mp3

برای طرز تهیه کرم کارامل دو روش کلی وجود دارد:

در فرایند طرز تهیه کرم کارامل، ابتدا ماده اولیه آن را طی فرایندی به نام کاراملیزاسیون، به رنگ قهوه ای درآورده و سپس با خامه، کره و وانیل مخلوط می کنیم تا طعم لازم را به دست بیاورد.

در روش دوم، همه این مواد را با هم مخلوط نموده، آن ها را به شیر افزوده و حرارت می دهیم. این نوع از کارامل تحت عنوان کارامل شیری شناخته می گردد. بعضی از کارامل های خشک یا پودر کارامل نیز در بازار وجود دارند که از آن ها می توان در تهیه خوراکی های مختلفی استفاده کرد. جالب است بدانید که از کارامل در فراوری نوشابه های انرژی زا، سرکه، انواع سس، نان، کیک و فرآورده های گوشتی هم استفاده می گردد.

فیلم طرز تهیه کرم کارامل ساده خانگی

در ادامه فیلم تهیه کرم کارامل ساده آماده است و اگر دوست دارید این دسر را با تماشا فیلم تهیه کنید، ویدیویی که در ادامه می آید را از دست ندهید.

https://blog.snappfood.ir/wp-content/uploads/2023/02/کرم-کارامل.mp4

طرز تهیه کارامل ساده خانگی

اگر با روش درست کردن کرم کارامل ساده خانگی آشنا شوید و بتوانید به خوبی از عهده آن برآیید، طعم دار کردن این دسر کار سختی نخواهد بود.

مواد اولیه در طرز تهیه دسر کارامل خانگی

در طرز تهیه کارامل خانگی ، به مواد اولیه زیر احتیاج خواهید داشت:

مواد لازم	میزان مورد احتیاج
شیر	2 پیمانه
شکر	1 پیمانه
تخم مرغ	3 عدد
آب	یک سوم لیوان
وانیل	1 قاشق چایخوری

دستور تهیه کارامل ساده

مراحل طرز تهیه کارامل با شیر به توضیح زیر است:

• مرحله اول: گام اول در طرز تهیه دسر کارامل، درست کردن خود کارامل است. به این منظور، نصف پیمانه شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت میانه قرار دهید.
• مرحله دوم: شکر را به خوبی در آب حل نموده و منتظر بمانید تا آب کم کم بخار گردد. این روند را آن قدر ادامه دهید تا شربتی قهوه ای یا کاراملی رنگ به وجود آید.
• مرحله سوم: شیر را روی شعله کم بگذارید، مابقی شکر را اضافه نموده و هم بزنید. تا نیمه گرم شدن شیر، شکر را حل نموده و سپس آن را از روی گاز بردارید.
• مرحله چهارم: تخم مرغ ها را در یک ظرف بشکنید و شیر ولرم را به آن ها اضافه کنید. در حین هم زدن، وانیل را نیز به ترکیب شیر و تخم مرغ بیفزایید.
• مرحله پنجم: کارامل را در 4 ظرف تک نفره ریخته و اجازه دهید تا سرد گردد.
• مرحله ششم: فر را روشن نموده و با دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. حالا ترکیب شیر و تخم مرغ را روی کارامل سرد شده بریزید.
• مرحله هفتم: سپس درون تابه ای با ارتفاع مناسب، آب سرد ریخته و ظرف های کارامل را درون آب قرار دهید؛ به شکلی که آب تا نیمه های ظرف کارامل را بپوشاند.
• مرحله هشتم: در این مرحله از طرز تهیه دسر کارامل ساده ، تابه را با ظرف هایی که درون آب هستند، داخل فر قرار دهید. ضروری است در حدود 1 ساعت یا کمی بیشتر، ظرف ها به روش بن ماری (حرارت با بخار آب) داخل فر بمانند.
• مرحله نهم: پس از خروج کارامل از فر، ظرف دسر را در یخچال بگذارید تا سرد گردد.

این روش در واقع طرز تهیه دسر کارامل با شیر یا طرز تهیه کرم کارامل بدون خامه بود؛ اما قطعا می توان این دسر را به مدل های خوشمزه تر و مجذوب نماینده تری نیز آماده کرد.

طرز تهیه کارامل شکلاتی بدون فر

تهیه دسر کاراملی بدون استفاده از فر نیز کار آسانی است. در صورتی که مراحل طرز تهیه دسر کارامل بدون فر را به دقت انجام دهید، دسر کاراملی خوشمزه با خامه و نشاسته خواهید داشت. این روش برای افرادی که می خواهند دسر کاراملی لذیذی را در مدت زمان کم و البته با کالری بیشتر تهیه نمایند، گزینه مناسبی خواهد بود.

مواد اولیه کارامل شکلاتی بدون فر

مواد لازم در طرزتهیه کارامل شکلاتی بدون فر به توضیح زیر است:

مواد لازم	میزان مورد احتیاج
تخم مرغ	1 عدد
شیر	4 پیمانه
شکر	1 پیمانه
شکلات تلخ	80 گرم
نشاسته	4 قاشق سوپخوری
خامه صبحانه	200 گرم
وانیل	1 قاشق چایخوری
شکلات رنده شده یا تکه های میوه (برای تزئین)	به میزان لازم

دستور تهیه کارامل شکلاتی بدون فر

در ادامه مراحل طرز تهیه کرم کارامل بدون فر را به ترتیب دنبال کنید:

• مرحله اول: برای تهیه دسر کارامل شکلاتی، ابتدا شکر را در قابلمه ریخته و روی حرارت میانه قرار دهید. در این روند شکر باید به شکلی یکدست ذوب گردد. حرارت دادن را تا زمان تغییر رنگ شکر به کاراملی، ادامه دهید و مراقب باشید که شکر نسوزد.
• مرحله دوم: خامه صبحانه را روی شکر آب شده بریزید. با اضافه شدن خامه، شکر دوباره سفت می گردد. به هم زدن و حرارت دادن مواد ادامه دهید تا مجدداً شکر ذوب شده و در خامه حل گردد.
• مرحله سوم: در ظرفی دیگر، نشاسته، تخم مرغ و شیر را با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
• مرحله چهارم: مخلوط نشاسته، تخم مرغ و شیر را به شکر و خامه کاراملی شده بیفزایید و به خوبی هم بزنید. این کار را تا جایی ادامه دهید که مواد به قوام و غلظت لازم برسند.
• مرحله پنجم: وانیل را به ترکیب اضافه نموده و مجدداً هم بزنید. میزانی از این سس کاراملی را برای تهیه یک دسر دو رنگ کنار بگذارید. سپس شکلات را بیافزایید و آغاز به هم زدن مخلوط کنید تا مایعی غلیظ و یکدست ایجاد گردد.
• مرحله ششم: در نهایت، دسر کارامل شکلاتی را در لیوان یا کاسه های مناسب بریزید و روی آن ها را با سس کاراملی ساده به جای مانده بپوشانید تا ترکیبی دو رنگ ایجاد گردد. می توانید روی دسر را با شکلات رنده شده یا تکه های میوه نیز تزیین کنید.

طرز تهیه دسر کاراملی با بادام و نشاسته ذرت

دسر کاراملی را می توان با دیگر مواد مغذی ترکیب نموده و از آن دسری مقوی تر و البته خوشمزه تر ساخت. دستورالعملی که در ادامه می خوانید، طرز تهیه کرم کارامل با بادام و نشاسته ذرت است. این دسر خوشمزه می تواند یک خوردنی مقوی برای بچه ها هم باشد.

مواد اولیه دسر کاراملی با بادام و نشاسته ذرت

مواد لازم در طرز تهیه کارامل با نشاسته و شیر، به ترتیب زیر است:

مواد لازم	میزان مورد احتیاج
شکر	1 پیمانه
شیر	4 پیمانه
تخم مرغ	2 عدد
بادام خرد شده	75 گرم
نشاسته ذرت	80 گرم
میوه، شکلات یا مغزهای مختلف (برای تزئین)	به میزان لازم

دستور تهیه دسر کاراملی با بادام و نشاسته ذرت

پس از آماده کردن مواد اولیه، در طرز تهیه دسر کارامل یخچالی این مراحل را به دقت دنبال کنید:

• مرحله اول: ابتدا شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید. شکر را به آهستگی هم بزنید تا آب شده و به رنگ قهوه ای یا کاراملی درآید.
• مرحله دوم: سه پیمانه شیر را به آن اضافه کنید تا شکر کاراملی شده، باز گردد.
• مرحله سوم: در این مرحله، نشاسته و زرده تخم مرغ را در یک پیمانه شیر سرد به جای مانده حل کنید. مخلوط را به شیر و شکر در حال جوشیدن اضافه نموده و ترکیب را مرتب هم بزنید.
• مرحله چهارم: حال سفیده تخم مرغ را به صورت جداگانه هم بزنید تا پف نموده و به رنگ سفید درآید.
• مرحله پنجم: سفیده زده شده و بادام خُرد شده را با هم مخلوط نموده و به شیر در حال جوشیدن اضافه کنید. زمانی که مخلوط کمی خود را گرفت، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک گردد.
• مرحله ششم: در این مرحله ظرف مناسبی انتخاب نموده، آن را چرب کنید و کرم کارامل را داخل ظرف بریزید. سپس ظرف را در یخچال بگذارید تا خنک شده و دسر آماده گردد.
• مرحله هفتم: در نهایت، روی دسر را با میوه، شکلات یا مغزهای مختلف مانند پسته تزیین نموده و سرو کنید.

طرز تهیه سس کارامل ژلاتینی

روش دیگری نیز برای تهیه دسر و سس کارامل وجود دارد که در این روش از ورقه های ژلاتین برای قوام بیشتر دسر استفاده می گردد. در ادامه این بخش مواد اولیه و مراحل طرز تهیه دسر کارامل با ژلاتین را توضیح می دهیم.

مواد اولیه سس کارامل ژلاتینی

در طرز تهیه سس کارامل با شیر، به مواد زیر احتیاج خواهید داشت:

مواد لازم	میزان مورد احتیاج
شیر	4 پیمانه
شکر	150 گرم
ژلاتین	6 ورقه
تخم مرغ	4 عدد
وانیل	یک سوم قاشق چایخوری
آب گرم	4 قاشق غذاخوری

دستور تهیه سس کارامل ژلاتینی

با آماده کردن مواد اولیه، نوبت به مراحل طرز تهیه کرم کارامل با ژلاتین از برترین دسرهای فوری و بی دردسر می رسد:

• مرحله اول: به میزان 100 گرم از شکر را روی حرارت قرار دهید تا کم کم آب شده و به رنگ طلایی کاراملی درآید.
• مرحله دوم: شیر را گرم کنید، روی شکر کاراملی ریخته و اجازه دهید تا اندکی بجوشد. در این مرحله شیر باید کارامل را کاملاً در خود حل نماید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و منتظر بمانید تا خنک گردد.
• مرحله سوم: ورقه های ژلاتین را اضافه کنید و مخلوط را به خوبی هم بزنید تا ژلاتین کاملاً در شیر کاراملی حل گردد. ورقه های ژلاتین را باید زمانی اضافه کنید که شیر ولرم است تا روند حل شدن آن ها به خوبی انجام گردد.
• مرحله چهارم: تخم مرغ ها را درون یک ظرف بشکنید و هم بزنید؛ در همین حین وانیل را نیز اضافه کنید.
• مرحله پنجم: سپس ترکیب شیر ولرم و ژلاتین را به تخم مرغ ها بیفزایید و به خوبی هم بزنید تا کرم کارامل آماده گردد.
• مرحله ششم: به جای مانده شکر را با 4 قاشق غذاخوری آب روی حرارت بگذارید تا شربت کاراملی به دست آید.
• مرحله هفتم: شربت کارامل را درون ظرف مناسبی بریزید. کرم کارامل را روی شربت ریخته و در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. منتظر بمانید تا دسر به مدت 10 دقیقه حرارت ببیند و روی کرم ببندد.
• مرحله هشتم: پس از خاتمه این مدت، ظرف را از فر خارج نموده و اجازه دهید تا سرد گردد. سپس دسر را در یخچال بگذارید تا کاملا خود را بگیرد.
• مرحله نهم: در نهایت برای برگرداندن ظرف، آن را چند لحظه با آب داغ گرم نموده و روی ظرفی مناسب برگردانید. اکنون دسر کارامل ژلاتینی شما آماده سرو است.

طرز تهیه کرم کارامل آماده

برای راحتی کار می توانید پودر کارامل آماده را از فروشگاه ها خریداری کنید و به این شکل طرز تهیه کرم کارامل فوری را دنبال کنید. معمولاً پودر کرم کارامل دارای توضیحاتی است که روند تهیه آن را به خوبی توضیح می دهد. در ادامه می توانید روش تهیه کرم کارامل آماده به همراه مواد لازم برای تزیین کرم کارامل و طعم دار کردن آن را مطالعه کنید.

مواد اولیه طرز تهیه کرم کارامل با پودر آماده

مواد لازم در طرز تهیه کرم کارامل آماده با آب عبارت اند از:

مواد لازم	میزان مورد احتیاج
پودر کارامل آماده	1 بسته
شیر	2 پیمانه
شکر	2 قاشق غذاخوری
پودر ژله	1 بسته
آب جوش	1 پیمانه
آب سرد	1 پیمانه
میوه تازه، کمپوت میوه یا شکلات رنده شده (برای تزئین)	به میزان لازم

دستور تهیه کرم کارامل آماده

مراحل طرز تهیه کرم کارامل آماده با شیر را مطابق زیر دنبال کنید:

• مرحله اول: در طرز تهیه دسر کارامل آماده ابتدا پودر کارامل آماده را داخل یک ظرف مناسب ریخته و به آن دو پیمانه شیر اضافه کنید؛ سپس ظرف را روی حرارت قرار دهید.
• مرحله دوم: بعد از اینکه شیر و پودر کارامل به جوش آمدند، شکر را اضافه نموده و به خوبی هم بزنید.
• مرحله سوم: در نظر داشته باشید که حرارت گاز کم باشد. بعد از اینکه مخلوط حالتی غلیظ به خود گرفت، آن را از روی حرارت بردارید تا خنک گردد. سپس کارامل را داخل ظرفی مناسب بریزید.
• مرحله چهارم: در این مرحله از تهیه ژله کاراملی، پودر ژله را با یک پیمانه آب جوش حل نموده و سپس آب سرد را به آن اضافه کنید.
• مرحله پنجم: بعد از آماده شدن مخلوط دسر ژله، آن را کم کم روی کارامل ها بریزید. سپس ظرف کارامل و ژله را در یخچال بگذارید تا خنک شده و ببندد.
• مرحله ششم: در آخرین مرحله از طرز تهیه کارامل آماده، می توانید برای تزیین دسر از میوه تازه، کمپوت میوه یا شکلات رنده شده بهره ببرید.

طرز تهیه کیک کارامل

کیک کاراملی نیز یکی از دسرهای خوشمزه بر پایه کارامل است که برای تهیه آن باید دقت و مهارت بیشتری به خرج دهید. در مطلب طرز تهیه چیزکیک کاراملی نیز می توانید تهیه یک چیزکیک کاراملی خوشمزه را به خوبی آموخته و آن را در آشپزخانه منزل خود تهیه کنید.

مواد اولیه کیک کارامل

در روش درست کردن کارامل به صورت کیک، به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:

مواد لازم	میزان مورد احتیاج
شکر	4 پیمانه
خامه	1 پیمانه
کره	یک و نیم پیمانه
تخم مرغ	5 عدد
وانیل	1 قاشق چایخوری
آرد	3 و نیم پیمانه
بیکینگ پودر	نصف قاشق چایخوری
نمک	یک چهارم قاشق چایخوری
شیر	یک و نیم پیمانه
میوه، شکلات و مغز بادام (برای تزئین)	به میزان لازم

دستور تهیه کیک کارامل

در ادامه ابتدا سس کاراملی را آماده نموده و سپس به سراغ تهیه کیک می رویم:

• مرحله اول: نیمی از شکر را داخل قابلمه ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر را به آرامی روی حرارت هم بزنید تا کم کم آب شده و به رنگ کاراملی درآید؛ در این حین مراقب باشید که شکر نسوزد.
• مرحله دوم: خامه را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت بگذارید تا اندکی گرم گردد. سپس خامه گرم را به شکر کاراملی شده بیفزایید و مواد را هم بزنید تا یکدست و صاف شوند.
• مرحله سوم: قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا سس کارامل خامه ای خنک گردد. می توانید برای غلیظ شدن سس، ظرف را در فریزر بگذارید تا کارامل ببندد.

در ادامه مراحل تهیه کیک را دنبال کنید:

• مرحله چهارم: ابتدا فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم گردد. سپس قالب کیک را چرب نموده و کف آن کمی آرد بپاشید؛ البته می توانید از کاغذ روغنی هم بهره ببرید.
• مرحله پنجم: کره آب شده در دمای محیط را به آرامی با نیم دیگر شکر مخلوط کنید تا شکر در کره حل گردد.
• مرحله ششم: سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به ترکیب شکر و کره اضافه کنید. در حین افزودن تخم مرغ ها، مخلوط را به خوبی هم بزنید. با افزودن آخرین تخم مرغ، پودر وانیل را هم به مواد اضافه کنید.
• مرحله هفتم: به میزان 100 میلی لیتر از سس کاراملی که در ابتدا آماده نموده اید را به همراه شیر به مایه کیک اضافه کنید.
• مرحله هشتم: بیکینگ پودر، نمک و آرد را با هم مخلوط نموده و 2 یا 3 بار الک کنید. سپس آن ها را به مایه کیک افزوده و به خوبی هم بزنید تا مواد صاف و یکدست شوند.
• مرحله نهم: مایه کیک را درون قالب ریخته و به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید.
• مرحله دهم: پس از خارج کردن کیک از فر، به مدت یک ساعت آن را در فضای اتاق بگذارید تا خنک گردد. سپس مابقی سس کارامل را روی کیک ریخته و آن را با میوه، شکلات و مغز بادام تزئین کنید.

چند نکته نهایی در طرز تهیه کرم کارامل

برای آنکه بتوانید طرز تهیه کرم کارامل خوشمزه و بی نقص را دنبال کنید، این نکات را مدنظر قرار دهید:

• کرم کارامل را می توان به هر دو شکل داغ و سرد سرو کرد.
• برای سرو سرد کرم کارامل باید آن را به مدت 24 ساعت درون یخچال بگذارید.
• غلظت کارامل خنک شده باید حالتی شبیه به عسل داشته باشد.
• میزان شکری که در تهیه کرم کارامل استفاده می گردد، کاملاً اختیاری است.
• برای اضافه کردن شیر باید حتماً آن را جوشانده و سرد کنید.

• کرم کارامل دارای کالری زیادی است، بنابراین آن را در کنار غذاهای سبک میل کنید.
• تهیه کرم کارامل بدون سفیده تخم مرغ بهتر است. به این منظور، تعداد دو برابر از زرده تخم مرغ را به جای تخم مرغ کامل بهره ببرید.
• افزودن دارچین، هل یا پوست لیمو، به از بین بردن بوی تخم مرغ یاری می نماید.
• اضافه کردن خامه صبحانه به کرم کارامل، باعث می گردد که طعم این دسر خوشمزه به مراتب مجذوب نماینده تر شده و بتوانید از آن، در مراسم های خود به شکلی بهتر بهره ببرید. در طرز تهیه کرم کارامل با خامه صبحانه ، اضافه کردن خامه صبحانه به این دسر، پس از خاتمه مراحل تهیه آن اجرا شده و کافی است تا میزانی خامه را روی دسر بریزید و زمان میل کردن از طعم عالی آن لذت ببرید.

روش نگهداری دسر کاراملی

حال که با روش های مختلفی از طرز تهیه دسر کاراملی آشنا هستید، اکنون این سوال پیش می آید که کرم کارامل را چگونه نگهداری کنیم؟ این دسر را داخل ظرفی درب دار قرار دهید و در یخچال بگذارید. به طور کلی انواع دسر کاراملی تقریبا به مدت 4 روز در یخچال قابل نگهداری هستند؛ اما پیش از مصرف، ابتدا سالم بودن آن را آنالیز کنید.

جلوگیری از خراب شدن دسر کارامل

همانند دیگر انواع دسر، اگر دسر کاراملی بیرون از یخچال بماند، خراب خواهد شد؛ پس دقت کنید که دسر کاراملی حتما در یخچال قرار گیرد. بعلاوه ظرف نگهداری از دسر کاراملی باید کاملا تمیز و خشک باشد.

طرز تهیه کرم کارامل به همین سادگی است…

در این مطلب به آموزش کرم کارامل با روش ها و ترکیب های مختلف و خوشمزه پرداختیم. شما برای تهیه دسر کاراملی از چه مواد اولیه ای استفاده نموده و چه فرمولی برای آماده کردن این دسر خوشمزه به کار می برید؟ نظرات و تجربیات خود را در این زمینه با ما و دیگر کاربران مجله خبرنگاران به اشتراک بگذارید.

در خاتمه، پیشنهاد می کنیم که اگر در پی کیک و دسرهای خوشمزه هستید، اما فرصت کافی برای تهیه آن ها ندارید، به سفارش انلاین شیرینی خبرنگاران سر بزنید. با استفاده از این سرویس، می توانید موارد دلخواه خود را سفارش دهید و پس از مدتی کوتاه درب منزل یا محل کار خود تحویل بگیرید.

سوالات متداول

کرم کارامل اولین بار در کدام کشور تهیه شد؟

تاریخچه دقیقه تهیه این دسر معین نیست، اما کشورهای زیادی همانند فرانسه، ایتالیا، اسپانیا و پرتغال، به عنوان مبدأ این دسر معرفی می شوند.

در طرز تهیه کرم کارامل چگونه بوی زهم تخم مرغ را از بین ببریم؟

با افزودن میزانی دارچین، هل یا پوست لیمو به مواد اولیه دسر، می توان بوی زهم تخم مرغ را از بین برد تا دیگر احساس نگردد.

برای تهیه دسر کاراملی، چگونه از پودر کارامل آماده استفاده کنیم؟

در این روش از طرز تهیه کرم کارامل ابتدا شیر و پودر کارامل را روی حرارت قرار دهید. پس از به جوش آمدن شیر، شکر را اضافه نموده و هم بزنید تا مواد غلیظ گردد. حالا کارامل را از روی شعله برداشته و کنار بگذارید تا دسر شما خنک و آماده سرو گردد.

منبع: اسنپ فود